其實我不是很清楚這算是冬茶還是冬片
但是總是需要開始認識一點關於茶的東西
所以就從記錄開始
各位看官就加減看看囉
有錯請指教
擺脫鞭小力點吧
這是胖胖家的茶園
冬天的嫩芽很小很幼
來張特寫吧
換個姿勢再來一張
再來就開始要採收了喔
這次是用機剪
通常是兩個人一起操作
幫茶樹理頭髮
這是茶樹的大剪刀
是要靠油來運作的喔～
剪下的茶葉會有風吹到後面的布袋中
方便移到下一個步驟
帥氣的剪茶師父
剪好的茶葉
要散放在白色大布上面做日光浴
然後用竹耙子把茶菁均勻鋪平
陽光下的茶菁
晒完太陽
要到室內休息一下
之後要在旁邊的浪菁機裡
愉快的翻滾
再過一會就得把茶菁移到這些竹篩上
放置在室內
放置到晚上
就可以炒茶了喔
下面是炒茶的鍋爐
